專瘦凸肚的低GL健康食:不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法



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專瘦凸肚的低GL健康食:不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法


作者: 南基善, The Light   


 

 

    • 出版日期:2017/03/24

 

    • 語言:繁體中文



 

 

 





    • 定價:360

    • 優惠價:79284

    • 優惠期限:2017年09月30日止


 




你的凸肚肚怎麼來的?
第一本低GL瘦身飲食專書!
不復胖、不痛苦,靠吃就能瘦的神奇減肥法
體驗10天,穩定瘦下3公斤!
營養學權威、健康飲食雜誌聯手製作
科學化的營養分析+實用的健康飲食概念

★95道吃飽又能瘦肚子的最強食譜★
★14天低GL瘦肚計畫表★
★111種常用食材GL估算值快速查詢★

  別再執著於GI與熱量,GL才是變瘦的關鍵
聰明選擇食物,健康吃對分量!


關於GL?

GI(升糖指數值)指的是食物中所含的碳水化合物被人體消化吸收的速度,及其提升的血糖值。
GI值越低,被消化吸收的速度越慢,越有助於控制食慾和減重。所以,你知道吃糙米比白米好、全麥麵包比吐司好。
但是,你知道自己究竟可以吃多少?

GL,則是將GI值與你吃的分量一併考慮。
(食物的GI值×碳水化合物含量) /  100

營養學博士的低GL瘦肚計畫:總GL應在70以下,總熱量低於1500kcal

所以你不用擔心西瓜太甜,因為一片西瓜,GL只有4。
不用怕義大利麵,因為一份奶油紅醬義大利麵,GL是18。
讓你吃一碗,就有半天飽足感的醬爆肉絲水芹飯,GL更是只有10。
若再搭配一份烤雞沙拉,一天的總GL也不過35,熱量更只有1210kcal!

所以,你該減半的不是熱量,而是GL值!

韓國低GL健康食營養學權威南基善概念構成
韓國健康飲食生活雜誌《The Light》食譜設計

從食材選擇、烹煮方式,到菜單設計(主食、拉沙、配菜)
95道最強低GL健康食譜,吃飯不用好痛苦,三餐開心吃,跟凸肚肚說掰掰!


 

 


作者簡介


低GL健康食營養學博士南基善

韓國首爾大學食品營養學碩士
美國威斯康辛州立大學營養學博士
曾任韓國成均館大學醫學院小兒科學系教授
現任Pulmuone(株)飲食文化研究院飲食生活研究室室長

健康飲食生活雜誌《The Light》月刊

韓國第一本探討減肥與健康的料理雜誌,專門介紹根據現代營養學設計、容易製作的健康減肥食譜,使用簡單的食材、健康的料理方式,卻又不失美味與飽足感。

譯者簡介

劉徽

政大韓文系畢業,現為專職譯者。愛逛美食部落格,偶爾也自己下廚,翻譯過《今天吃什麼》、《金雷蒙的天台露營》等烹飪節目字幕,以及《初學者的點心烘焙教室》、《不失敗!真正超基本的烘焙書》等食譜。

 

 

你的凸肚怎麼來的?

1.過多的白米飯和失控的高鹽飲食!

亞洲人的飲食是以米飯,也就是所謂的碳水化合物(carbohydrate)為主食。而且高鹽分的小菜會促使身體攝取更多的碳水化合物,增加熱量和碳水化合物的攝取量。碳水化合物原本會轉變成能量,但多餘時就變成中性脂肪(neutral fat),中性脂肪堆積在內臟就是內臟脂肪,日積月累就形成了凸肚。

2.裝甜食的另一個胃!

廣受世人喜愛的飲料、餅乾、麵包、蛋糕、巧克力等,大多是由砂糖、麵粉、澱粉、米等精製過的碳水化合物所製成。而現代人除了主餐的米飯,還會吃富含脂肪和精製碳水化合物的食品,結果當然會出問題。

3.不走動,再近都要騎車!

雖然不是每個人都這樣,但胖肚肚生成的原因之一,就是運動量不足。便利的社會讓人類不需勞動,越來越常坐著,身體的活動量和運動量降低,多餘能量就變成贅肉堆積在腹部了。

認識GL

GL:進食後的升糖負荷(血糖變化)量
指的是食物吃進肚子後所產生的升糖負荷(血糖變化)的量,可用下列公式計算。
GL=(該食物的GI值)×(該食物一次攝取量的醣類含量(g) /  100

GI(Glycemic Index,升糖指數)值,指的是該食物所含的碳水化合物被人體消化、吸收的速度,以及其提升的血糖值。GI值越低,被人體消化、吸收的速度越慢,越有助於控制食慾和減重,只是GI值並未考慮到我們平常一次的食用量,所以很難在飲食生活中運用,而GL值則是將GI值和一次食用的分量一併考慮在內,更適合用來調整飲食。舉例來說,西瓜很甜,含糖量很高,但西瓜的水分也多,吃一兩片就很有飽足感了,所以西瓜的GI值雖高,GL值卻很低。如果說GI是某食物所含碳水化合物會提升的血糖值,那麼GL就是考量實際攝取量後計算出的數值,是用更實際的方式計算某食物對血糖造成的影響。

西瓜的GI值和GL

西瓜 GI值=72
要吃進含有50g碳水化合物的西瓜,相當於要吃下八片西瓜的分量,對血糖的影響力=72。

西瓜 GL值=4
若只吃100g的西瓜(碳水化合物含量為6g),對血糖的影響力=4。

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【食氣三部曲套書】眾神的食物+普拉納課程+與眾神共振(三冊)(隨書附贈:普拉納滋養靜心導引MP3)

 

作者: 潔絲慕音   

 

 






    • 定價:1290

  • 優惠價:66851
  • 優惠期限:2017年09月30日止
 

 

 



本套書組合:《眾神的食物》、《普拉納課程》、《與眾神共振》


  【眾神的食物:食氣三部曲1】

  ‧    食氣界一代宗師,推廣「神性養分」、「以光維生」逾三十年!
  ‧    中文版終於登場!已授權德國、法國、西班牙、葡萄牙、比利時、瑞典、義大利、希臘、匈牙利、克羅埃西亞、羅馬尼亞、波蘭、俄羅斯、日本等14種語言譯本!
  ‧    超實用!36個祕技大公開,「眾神的食物」隨時供你取用!

  「食氣者」顧名思義,就是不需要實體食物,靠呼吸就可以存活的人。然而,「食氣」並不等於「不吃」,食氣是以神性養分「普拉納」為食,一步一步從「身體、情緒、心智、靈性」四大飢餓中解脫,回歸生命本該有的自由狀態。

  本書透過科學化的研究架構,以四種腦波頻率來說明何謂「神性養分」,並提供了可實踐的三階段練習:透過36種簡單技巧,幫助調頻自己的腦波。對於準備好調頻至特定頻率的人,不論你是否選擇要脫離攝取實體食物的慣性,都終將體驗同時滿足細胞層次與靈魂層次飢餓的內在平安狀態。

  一、「貝塔波」(Beta):14-30赫茲之間
  •    總是感到飢餓
  •    現今地球大多數人類意識所在區段
  •    注意力焦點置於「我、我、我」的心智狀態,「我該在哪工作?」「我該在哪生活?」「我該跟誰結婚?」「我該生幾個小孩?」等等問題
  •    雜念紛飛卻毫無覺察能力
  •    物質生活過得還不錯,但內在總有揮之不去的空虛

  二、「阿法波」(Alpha):8-13赫茲之間
  •    偶爾感到飢餓。已能覺察到新鮮食物是更好的選擇,甚至轉為素食
  •    注意力焦點從「外在世界」轉向「內在世界」。傾向內觀、沉思,思考著「我是誰?」「為什麼我在這裡?」「什麼是我的人生使命?」等等問題
  •    需要比從前更多時間獨處與沉思,形成靜心冥想的習慣
  •    不再懷抱「受害者」情結,在生活中拿回自己的力量
  •    通常會感覺或經驗到生命中更高力量的指引,或遇見許多無法解釋的「巧合」或共時性事件

  三、「西塔波」(Theta):4-7赫茲之間
  •    極少感到飢餓
  •    習慣傾聽並信任自己內在聲音或直覺
  •    充分理解到念頭具有顯化力量,因此謹慎地選擇心念
  •    行動傳達出高度的「利他」傾向,服務眾生

  四、「德爾塔波」(Delta):0.5-3赫茲之間
  •    不再感到飢餓,所有的疑問都將消失
  •    被光和愛感覺充滿,情緒體浸潤在全然「無條件的愛」的臨在當中
  •    沐浴在這個頻率中,人將產生永久性改變,將經驗沒有言語能夠表達的「一體體驗」
  •    在被賜予離開這世界的機會之前,可以放鬆、盡情享受來到這個實相世界所要完成的事情

  【普拉納課程:食氣三部曲2(隨書附贈:普拉納滋養靜心導引MP3)】

  ‧    台灣獨步全球!繁體中文版獨家附贈「普拉納滋養靜心MP3光碟」:收錄潔絲慕音親口錄製的靜心導引,在家練習,就像老師為你開設專屬課程一樣(中英雙語,總長約100分鐘)。

  攝取普拉納可以帶來哪些好處?
  ‧    對「肉體」的好處:
  ‧    停止老化的過程,或是在無病無痛中年老。
  ‧    降低我們對實體食物的依賴,得到更多經濟上的自由。
  ‧    降低對睡眠的依賴,得到更多時間上的自由。
  ‧    對「情緒體」的好處:
  ‧    清除長年累積的情緒毒素、心理負擔。
  ‧    增強內在的滿足感、無條件的愛、內在平安的感受。
  ‧    可以消除各種恐懼、孤寂與分離的感覺。
  ‧    對「心智體」的好處:
  ‧    增加心智的清晰度,更有效率地做判斷。
  ‧    增加創意。
  ‧    更輕易地取用我們的內在智慧、知曉與直覺。
  ‧    對「靈性體」的好處:
  ‧    經驗到生命的一體性與交互連結。
  ‧    促進靈性開悟的體驗。
  ‧    開展各種天啟能力:靈視力、靈聽力、靈感力。

  【與眾神共振:食氣三部曲3】

  ‧    靈性導師潔絲慕音,超越「食氣」領域,集其靈修大成最終章!
  ‧    20萬字詳述宇宙共振法則,及在身心靈各層面上的應用。
  ‧    19個「共振練習」,全方位啟動調頻!

  世間一切萬有,無不是能量與頻率的振動。從形而上的角度來看,宇宙的共振法則不外乎「同類相吸、同頻共振」的原理。

  思想、言語與行動,都是能量的不同形式。不論我們發出什麼樣的頻率,最終都會按著共振法則,回到我們身上。我們所面對的生命情境之所以存在,正是因為我們透過共鳴頻率,將它們吸引過來。

  消極思想、懸而未決的負面情緒、不良飲食習慣導致的體內毒素累積,都深深影響著我們的能量系統及振動頻率,最終決定了我們到底是「琴瑟和鳴」或「荒腔走板」。若能調頻到更高的「絕對」頻率,就能轉化生命品質,這即是「追尋你內在的天國」的奧義。

  本書提供多種方法,幫助讀者步上自我揚升的旅程。以基礎理論與自修方法為始,再循序漸進、由淺入深地擴及至各項調頻練習,包括:具紓壓效果的「白光呼吸」,斷除業力枷鎖的「紫焰靜心」,以及達成揚升的進階方法、分身術、心電感應溝通等等。

  對於想要解除壓力,或尋找內在平靜、身心放鬆的讀者,前幾章特別著墨於此;其後的章節,則引導我們進入更多有關「神跡奇事」的探討。行神跡不過是人的自然本能,一旦我們能把頻率對準那更高的光,與之和諧共振,神跡的體驗便會自然向我們顯現。

台灣名家推薦

  李欣頻(創意人、作家)
  周介偉(光中心創辦人)
  段世龍(催眠師、排列師、神聖舞蹈老師)
  張德芬(身心靈作家)
  彭樹君(作家、自由時報花編副刊與閱讀版主編)

  (以上按姓氏筆劃排列)

  「我曾經參加過潔絲慕音所帶領的黑暗靜心,在九天九夜的閉關期間沒有光線,也沒有食物。然而奇妙的是,我不但不感到飢餓,甚至精神還更好。在黑關中,彷彿重新回到宇宙母親的子宮中,吸取在一片虛空中的妙有。
  我從事催眠、排列等潛意識工作,我知道許多的飢餓感其實是來自於愛的匱乏。我有協助肥胖或者暴食症的個案,在這些不斷將食物塞進身體的行為背後,往往都可以對應到心理的空虛、恐懼、焦慮等問題。可能在催眠過程中,觸及到了隱藏在潛意識中的創傷,個案忽然就感受到飢餓,但是當我帶領著他們靜靜的關照與陪伴自己後,這個飢餓感就消失了。個案也驚訝於:原來這個飢餓感是「虛假的」!
  很高興看到這本潔斯慕音所寫的《眾神的食物》,用淺顯易懂且有系統的方式,讓我們了解自身不同層面飢餓的來源,並且介紹脫離飢餓的方法。讓我們可以直接享受宇宙本源的恩賜,開創豐盛的生命。」—— 段世龍 (催眠師、「潛意識好好玩」部落格格主)
 

 

 

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降血糖常備菜



在找書嗎?博客愛閱讀書推薦你這本

降血糖常備菜

 

作者: 陳飛松, 曹軍/主編   

  • 出版社:華翔文創   

  • 出版日期:2017/06/22
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:360

  • 優惠價:9324
  • 本商品單次購買10本85折306
 

 

 



  降血糖六步驟:
  
  降血糖第一步
  充分了解糖尿病的基礎知識,不再談「糖」色變
  降血糖第二步
  掌握17種併發症特效食療法,對症食療,有效降血糖
  降血糖第三步
  分清5大族群健康吃法,辨清體質,人人都能吃出平穩血糖
  降血糖第四步
  掌握降糖運動的黃金時刻,選對適合自己的降糖運動
  降血糖第五步
  熟練6種家庭降糖法,輕鬆在家自己調、自己治
  降血糖第六步
  百病從「心」治,掌握糖尿病心理調節法,帶病養生自在生活

本書特色

  ◎介紹何謂糖尿病,為讀者建立糖尿病的知識基礎。
  ◎說明降血糖的食療方法,以及糖尿病的各類併發症應該怎麼吃才適合,以飲食來穩定血糖。
  ◎由生活作息和中醫雙重輔助,不僅降低血糖,又能擁有快樂人生!

名人推薦

  書田診所家醫科 何一成主任醫師◎強力推薦

 



作者簡介

陳飛松


  中國中醫科學院研究員,北京中醫醫院主任醫師,國家級保健專家。1993年獲中國衛生部(現國家衛計委)、中國中醫藥管理局和總後衛生部評選的「全國首屆百名中青年醫藥科技之星」稱號。1997年獲中國中西醫結合學會「全國優秀中西醫結合青年骨幹」。現為北京亞健康防治協會會長、世界針灸學會聯合會考試委員會副祕書長、教授,中國中西醫結合學會理事兼青年工作委員會委員、中華中醫藥學會內科分會委員、北京醫學會腫瘤專業委員會委員、北京抗癌協會理事。一直擔任《中國臨床醫生》、《北京中醫》等期刊編委。

曹軍

  中國玉溪市中醫醫院高級營養師、中國營養學會會員、全營養辨證施膳(QBS)臨床範本推廣專家。在雲南省中醫學院第四附屬醫院玉溪市三甲中醫院從事臨床營養工作三十餘年。雲南省營養學會理事、雲南省醫院協會首屆臨床營養分會委員。對急危重症的腸內營養治療能結合中醫傳統食療應用於臨床;在全營養辨證施膳調理慢性代謝性疾病、內分泌失調和亞健康的防治方面,具有豐富的經驗。
 

 

 

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日日蔬療!對症素食抗病全書:營養師特調!148道高效蔬食餐,吃對了,立即降三高、抗過敏,遠離失眠、慢性病



在找書嗎?博客愛閱讀書推薦你這本

日日蔬療!對症素食抗病全書:營養師特調!148道高效蔬食餐,吃對了,立即降三高、抗過敏,遠離失眠、慢性病

 

作者: 謝馥如   

  • 出版社:繪虹企業   

  • 出版日期:2017/06/01
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:380

  • 優惠價:79300
  • 優惠期限:2017年07月20日止
 

 

 



跟著營養師吃對素,打造驚人蔬療力!
呷菜顧健康!天天吃,病痛自然蔬解
三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善


  ◎以為吃素一定很健康,但你知道自己吃得正確嗎?
  □常吃素食加工品,如素肉、素火腿、素泡麵
  □喜歡油炸、紅燒、糖醋等重口味的菜色
  □烹調時,一定要加很多調味料,如沙拉醬、沙茶醬
  □為了追求飽足感,餐餐吃進含有高油脂的炒青菜
  經常攝取高油、高鹽、高糖的素食,小心吃錯更傷身!

  ◎營養師特製!148道高效蔬食餐,打造超強抗病力
  蔬食的療癒力,比你想像更強大,藉由天然蔬食餐的調養,從內到外強化身體機能,有效解決惱人的小毛病,天天吃,把病養好!
  ‧針對7大族群,如嬰幼兒、孕產婦及老年人等,提供飲食對策及保健食譜,呵護全家人。
  ‧收錄27種常見症狀及慢性病,如三高、糖尿病、消化不良等,提供調養食譜,擊退不適。
  ‧每道食譜均以全彩圖片與文字,呈現清楚的作法、食材量、營養標示及熱量計算。
  ‧包含1道主菜、2道配菜、1道湯品,兼顧美味與營養。
  ‧提供素食坐月子的最佳滋養食材、飲食禁忌及中藥材的輔助調養等。

  ◎聰明掌握三大原則,素食也能吃得健康又營養
  想要嘗試吃素,卻又不知道該如何開始嗎?吃素學問大,掌握正確的觀念,才能真正吃對,對健康帶來助益。
  ‧食材選擇:以天然食材為主,避免攝取過多的加工品。
  ‧烹調方式:少油煎、油炸,多蒸煮,並且減少鹽、糖的攝取。
  ‧料理方法:以中藥材或天然香辛植物取代一般調味料,或用水果入菜,提味又開胃。

  ◎素食很難吃?搭配對了,也能開心享受美味
  覺得素食吃起來沒味道,很難下嚥?只會汆燙或清炒,不知道怎麼變化?營養師教你善用食材特性及料理方式,打破「素食很難吃,也很麻煩」的觀念,讓你餐餐吃得美味又不會膩!
  【主菜】:海苔素捲、櫛瓜燉豆腐、豆香蔬捲、松花福餅、甘藷鷹嘴豆丸子……
  【配菜】:香煎鮑菇、芝麻秋葵、咖哩燉白花椰、果漾沙拉、薑辣溫萵苣……
  【湯】:南瓜濃湯、素羅宋湯、莧菜香菇湯、白果黑棗蓮藕湯、麥香蘆筍濃湯……

本書特色

  .嚴選明星級食材,抗病防老一把罩
  收錄12種在地蔬食,跟著吃,排毒、養生效果一級棒。

  .全家人都適用,聰明吃素享健康
  針對不同族群的營養需求,打造專屬菜單,吃出滿滿元氣。

  .148道對症素食,有效解決惱人不適
  營養師才知道的獨家食譜,緩解症狀最有效,一吃就有感。

  .破解素食常見迷思,打造不生病好體質
  掌握健康吃素技巧,讓你從內到外健康又年輕。

名人推薦

  林口長庚紀念醫院營養師 朱偉菁
  臺北醫學大學附設醫院營養師 李青蓉
  呷米共食廚房創辦人 邱馨慧
  《哈佛醫師養生法》系列作者 許瑞云
  《飲食密碼》作者 莊朝琪
  國泰綜合醫院營養師 羅悅伶
  知名純素部落客 布魯桑

  ◎專業推薦◎
 

 



作者簡介

謝馥如


  經年鑽研於保健食品功能與細胞營養代謝的科學家。本身為食品科學碩士與MBA碩士,臺灣國家高考營養師與食品技師。在研究機構與學術單位從事研究與教學多年,專業在疾病營養、細胞生化代謝與保健食品功能評估,專長在跨領域技術加值與策略整合。近年來著重於機能食品研發設計、手作食品加工技術、大眾科學擇食與小生產者食安衛生教育。本書為作者潛心歸納多年的研究經驗,將科學的知識應用在日常生活,做中學,學中做,真正地為健康而食,乃至於為人的覺悟而生活。

  『Hsieh’s營養輯』部落格–推廣健康蔬食的科學擇食觀conceptualfood.blogspot.com/

  現任:
  台灣素食營養學會 創會發起人與第二屆理事
  實踐大學 食品技師專班兼任教師
  康策食品科技有限公司 執行董事

  經歷:
  財團法人食品工業發展研究所 副研究員
  百略醫學科技股份有限公司 BD Director

  近期舉辦過的活動講座:
  *《素食營養系列講座》0~7歲素寶寶的營養面面觀(素食媽媽大智慧社團)、過敏蔬食調養/健康學童蔬食/寶寶蔬食聰明吃(台灣素食營養學會)……
  *《科學擇食系列講座》現代人營養問題與飲食改善(三和國中)、隱形飢餓(碧湖國小)、打造兒童健康體質(幸安國小家長會)、社區食農教育(台北市政府產發局)、吃好×好吃(台南市農業局)……
  *《食安衛生系列活動》無添加手作食品食安衛生實用入門(嘉義縣人力發展所)、小型加工食在安心(中小企業總會)、無添加真的能做到嗎?(主婦聯盟) ……
 

 

 

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降血壓飲食宜忌大百科



在找書嗎?博客愛閱讀書推薦你這本

降血壓飲食宜忌大百科

 

作者: 于雅婷, 尚雲青/主編, 健康養生堂編委會/編著   

  • 出版社:華翔文創   

  • 出版日期:2017/06/22
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:360

  • 優惠價:9324
  • 本商品單次購買10本85折306
 

 

 



用食物降低高血壓,這樣吃就對了!


  本書詳盡地介紹了高血壓的病情知識,從常見食物入手,介紹了近百種高血壓患者宜忌的食物,為高血壓患者提供了一部適用的飲食寶典。另外,本書還精心設計了健康指南,為高血壓患者提供了日常生活中的衣食住行等各方面需要注意的問題。內容淺顯易懂,條理清晰,教讀者用最簡單的食療方式把血壓「吃下去」,從而遠離心腦血管疾病,過上健康幸福的生活。

本書特色

  吃掉高血壓!純食材偏方,4 週顯著改善!
  快速降壓的25種主食肉類 + 33種蔬菜 + 19種果品 + 14種中藥,
  吃對食物不吃藥,輕鬆降壓有療效!


  專業醫師幫你診斷身體,營養師幫你搭配三餐,徹底打破高血壓患者飲食的禁忌!本書細介紹了高血壓的症狀、危害、日常保健,提出了高血壓患者的飲食原則,為高血壓患者調配出了最適合的飲食配方,解除了廣大高血壓患者這不能吃、那不能吃的各項禁忌。

名人推薦

  台北市中醫師工會名譽理事長 陳潮宗◎強力推薦

 



作者簡介

于雅婷


  ○主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家,

  ○現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。

  ○2008 年、2012 年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勳人物」、「中國創新人物」等稱號。

尚雲青

  ○雲南中醫學院教授,現任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會

  ○營養藥膳專家分會常務理事、世界健康促進聯合會常務理事、雲南省烹飪協會常務理事、雲南省營養學會理事、雲南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。  
 

 

 

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餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!



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餐桌上的營養學:99種食物營養履歷+400道對症調理食譜,家常菜的全營養筆記!

 

作者: 馬莉/編   

  • 出版社:西北國際   

  • 出版日期:2017/06/01
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:480

  • 優惠價:79379
 

 

 

 

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(彩圖版)綠茶減肥防癌健康養生術



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(彩圖版)綠茶減肥防癌健康養生術

 

作者: 西田健雄   

  • 出版社:華文鼎文化   

  • 出版日期:2017/05/24
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:320

  • 優惠價:79253
  • 優惠期限:2017年08月31日止
 

 

 



本書特色

  世界食品衛生組織指出:

  綠茶是近世紀以來所發現的一種,具有高度抗氧化的飲品;它可以消緩因為人體新陳代謝,所產生的大量自由基,所造成的細胞老化、進而蒼老衰弱、百病叢生。

  甚而有些細胞腫瘤、高血壓、高血糖、高血脂、肝脂肪等文明宿疾,也會因時常酌飲綠茶,產生“預防勝於治療”的神奇養生效果。
 

 



作者簡介

西田健雄


  1958年出生於日本大阪,1982年京都大學醫學系畢。
  1990娶妻台灣留日學生,高雄吳美華,育有一子一女;
  2003年隨妻女返回台灣,定居於高雄小港。
  目前從事醫療器材進口買賣,並於高雄開設日文補習班,課餘閒暇兼做日文翻譯、文書創作等工作。
 

 

 

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腎臟病特效食療法:謹「腎」食療全掌握,健康零負擔!



在找書嗎?博客愛閱讀書推薦你這本

腎臟病特效食療法:謹「腎」食療全掌握,健康零負擔!

 

作者: 陳彥成   

  • 出版社:康鑑文化   

  • 出版日期:2017/05/05
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:320

  • 優惠價:9288
  • 本商品單次購買10本85折272
 

 

 



國內約有36萬腎臟病患者,十分之一需洗腎
腎臟病是「沉默的殺手」,
併發心血管疾病、糖尿病、高血壓、痛風等機率高
專家精選護腎好食材VS.低蛋白、低鉀、低鈉、低磷保健食譜
VS.營養師特調二週菜單配餐


  腎病關鍵10大問名醫解答,成功逆轉「腎」
  腎臟病無明顯前兆,90%患者不知道已有慢性腎臟病,一旦發現異常已晚。預防勝於治療,加強腎臟病的認知,才能擺脫疾病威脅!如何治療、預防?專業名醫一次解答。

  150道「4低」養腎料理,重拾腎臟健康
  營養師精選護腎好食材,針對腎臟病調理需求,設計低蛋白、低鉀、低鈉、低磷的保健食譜,簡單有效找回健康。吃對食物、對症保養,排毒、降三高,預約「腎」利人生。

  中醫腎病調理指南,雙管齊下效果加倍
  中醫養腎從飲食、情緒、生活習慣著手,提供腎病治療輔助處方,中西醫聯手調養體質,養生先養腎,掌握「愛腎、保腎、護腎」原則,健康好樂活,腎病遠離你!

本書特色

  台灣洗腎人口世界第一!
  西醫+營養師+中醫 防治知識聯合問診
  「4低」美味家常菜,食養保健一本全

  ● 很多人的腎臟病是因糖尿病、高血壓引起的?
  ● 腎臟病患者未來一定要洗腎(透析治療)?
  ● 腎臟病患者可以喝茶和咖啡嗎?
  ● 一天吃多少鹽才不傷腎?
  ● 有腎臟病的人如何攝取蛋白質?
  ● 小便異常代表腎臟有問題?

審訂推薦者

  雅丰唯心中醫診所院長&中醫師
  陳峙嘉◎中醫審訂

  台大醫院營養師
  柳宗文◎營養審訂

 



作者簡介

陳彥成 醫師


  現職
  ●台北醫學大學市立萬芳醫院腎臟內科主治醫師
  ●台北醫學大學醫學系講師

  學經歷
  ●國立陽明大學醫學系醫學士
  ●國立陽明大學臨床醫學研究所博士班進修
  ●台北榮民總醫院內科住院醫師、總醫師
  ●台北榮民總醫院腎臟科主治醫師

  著作
  《10大名醫解答腎臟病》(合著)

審訂推薦者簡介

陳峙嘉 中醫師


  現職
  雅丰唯心中醫診所院長

  學經歷
  中國醫藥大學學士後中醫系
  台北醫學大學藥學研究所碩士
  台北醫學大學藥學研究所博士研究
  明師中醫診所中醫師

  著作&審訂
  《常見病食療大百科》
  《降血糖全食物密碼》
  《降血脂全食物密碼》
  《降血壓全食物密碼》

柳宗文 營養師

  現職
  台大醫院營養師

  學經歷
  義守大學醫學營養學系
  國軍花蓮總醫院營養師

  著作&審訂
  《家庭健康營養照護全書》(合著)
  《家常菜烹飪訣竅全公開》

 


不可不知的腎臟病關鍵10大問
 
Q 腎臟病會出現哪些症狀?
 
若有泡沫尿、水腫、高血壓、貧血、倦怠等症狀要多注意
 
腎臟病初期沒有明顯症狀,不易被診斷出來,往往容易因忽略而錯過黃金治療期,甚至影響癒後。提醒民眾不妨謹記護腎口訣:「泡、水、高、貧、倦」。
 
泡:是指小便時有細微泡沫,且超過20秒仍不散。
 
水:是指身體或眼睛周圍出現水腫,也常出現在下肢。用手指按壓時,凹陷的皮膚許久才會恢復。
 
高:指患有高血壓。
 
貧:出現不明原因的貧血症狀。
 
倦:經常感到疲倦、無力。
 
平時留意自己是否有泡沫尿、皮膚水腫、高血壓、貧血及容易倦怠等5種「腎臟病警訊」症狀,及早就醫判斷,就能預防或避免腎臟病惡化。
 
「三高族」是腎臟病高危險群?
 
腎臟是血液淨化的器官,血液裡如果含有過多糖分、脂肪或血壓過高,長期下來會導致腎病變,也會使原有的慢性腎臟病惡化。因此高血壓、高血糖及高血脂患者,是腎臟病的潛在高危險群。「三高族」最好每3個月定期回診,進行血壓測量、驗尿和驗血3項檢查,以控制病情,同時可避免惡化成腎臟病的併發症。
 
值得注意的是,腎臟病與各項慢性疾病關係密切;痛風患者、有家族性腎臟疾病者、長期服用藥物者等,更要多加留意。同時隨著年齡增加,腎功能跟著降低,「三高」族群比例也增加,罹患腎臟病的比例會相對提高。
 
留意5症狀,遠離腎臟病
 
1 小便起泡
2 身體水腫
3 高血壓
4 疲倦無力
5 頭暈貧血
 
Q 腎臟病患者怎麼吃才健康?
 
腎臟病患者食療首重減鹽、適度限制蛋白質、足夠熱量,並適時補充水分
 
腎臟病患者在飲食方面必須相當注意,飲食所攝取的營養成分適當與否,會直接對腎臟造成影響,讓腎臟病的治療事倍功半。

一般人的飲食習慣對腎臟病患者來說並不適合,不但會增加腎臟負擔,也會加快腎功能下降的速率。如果不調整飲食,再多藥物都無法挽救惡化的病情,因此腎臟病患者務必「藥物療法」與「飲食療法」並行,才能延緩病程的進展。
 
嚴守飲食原則
 
飲食療法的原則,依據腎臟病的種類與病程而有所不同,但共通點是少鹽、限制蛋白質、充足且不過多的熱量,適時補充水分。

 

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健康的發酵生活套書(超萬能的淘米水+最強酵素餐,讓你肌膚Q彈,不便祕!)



在找書嗎?博客愛閱讀書推薦你這本

健康的發酵生活套書(超萬能的淘米水+最強酵素餐,讓你肌膚Q彈,不便祕!)

 

作者: 栗生隆子, 鶴見隆史   

 

 






    • 定價:570特價:540

  • 優惠價:79427
  • 優惠期限:2017年07月31日止
 

 

 



  《超萬能的淘米水――美容+健康+掃除,讓身體和住家都煥然一新!》 

  作者將近二十年間深受過敏性腸症候群所苦,為了治好疾病,嘗試過各式各樣的藥品和健康食品。即便如此,腹痛、下痢和原因不明的身體疼痛仍然無法獲得治癒,陷入十分絕望的境地。最後找尋到的方法,正是攝取生菌的發酵食品。透過發酵的生活方式,腸道變得健康,免疫力提升,心情也更加積極正面。因此,下定決心,要做為發酵生活研究家,向社會大眾傳達恢復健康的發酵力量以及它的神奇功效。
   
  本書介紹的淘米水,只要將其放置便能夠做成發酵水,方法非常簡單。將其運用在日常生活中,不僅能達到良好的去污效果,還能節省水資源。進一步做為材料加以手工製作的化妝品,發酵水中大量的乳酸菌對於美肌或美髮都相當有幫助,這些乳酸菌不僅能夠滋潤肌膚,也能夠讓料理變得更加美味可口。因此,本書也會介紹整腸飲品的製作食譜。
   
  無論是美容或掃除使用的發酵水,或者是做為飲品的發酵水,製作方式都十分容易。    請務必嘗試看看,充分運用身旁隨手可得的淘米水的發酵力,它不僅能讓您擁有美麗肌膚,達到整腸的效果,家中也將因此而煥然一新。

  來自開始使用發酵淘米水的人們充滿喜悅的經驗分享!
  ●「消除斑點讓膚色變白,皺紋也不再那麼明顯了!」
  ●「頭髮滑順亮麗,美容效果絕佳!」
  ●「治好惱人的便祕!」
  ●「消除廚房臭味的效果太厲害了!」
  ●「小孩的過敏及氣喘獲得改善,癲癇也不再發作。」
  ●「打掃變得更加輕鬆,連運勢都變好了。」

  《最強酵素餐,讓你肌膚Q彈,不便祕!――Dr.鶴見教你淨化身體,變美麗》 

  想要變美麗?關鍵是酵素。
  本書教你如何正確有效攝取酵素,
  除了肌膚變Q彈、排便順暢不便祕,
  沒想到體重竟減少了3kg!(酵素真的超讚啦!)

  身為酵素營養學權威的鶴見醫師相信疾病與飲食有著密不可分的關係,若不改變飲食方式,只藉由服用藥物是無法根治疾病的。作者堅持著這個信念,涉獵了多種營養學,最終確認酵素能改善體質、促進新陳代謝,防治各種疾病。身體一旦缺乏酵素,就易於老化敗壞,酵素愈多,就愈健康長壽。適當的補充酵素,是最根本有效的保健方法。

  為了讓身體健康不生病、細胞充滿活力變年輕,讓肌膚與頭髮都散發光澤,維持苗條美麗的身型,請將本書當作你的酵素入門書,作者將提供二十八道最強酵素食譜,教你從每日三餐中簡單、有效率地獲取酵素,以及從今天起就能立即展開酵素生活的方法及訣竅。

  持續酵素餐的生活你會……
  ●臉上一直感到很困擾的色斑會變淡(肌膚閃閃發亮)
  ●跟「小腹婆」說拜拜
  ●改善睡眠
  ●擺脫疾病

  酵素超厲害的,快來體驗看看吧!請跟著本書一起開始進行令人驚奇的超簡單酵素滿分生活!

  開本:G12K(18.2X25.7)&25K

本書特色

  ★透過自然的生活方式,實踐在家庭中也能做到的發酵生活!
  ★用更簡單的方式取得米所含有的乳酸菌,也介紹飲用發酵水的方法,瞭解米中菌類所帶給我們的恩惠及美好。
  ★將食材藉由發酵的方式活用到最大限度,製作出有助於身體和生活的好東西,對生理和心靈的健康都能有所助益。
  ★日本酵素名醫專為所有想健康的讀者,設計了超強酵素飲食法!
  ★以精美的食譜照片與可愛的插畫貫穿,講解清楚、好理解的酵素入門書。

 



作者簡介

栗生隆子


  發酵生活研究家。透過自然的生活方式,實踐在家庭中也能做到的發酵生活,治癒長年罹患的腸道疾病。藉由演講及寫作活動,栗生隆子女士將發酵生活的樂趣及美好傳達給大眾。擔任「Natural Shift」共同代表及「日本腸美人管理協會」講師。著作包括《藉由豆乳玄米優格成為腸美人!》(Makino出版)、《用植物性乳酸菌的力量促進腸道健康 TGG優格》(永岡書店)等。由她擔任管理人的臉書「TGG豆乳優格同好會」聚集一萬二千名成員,也透過部落格「歡迎來到發酵Café!」分享各種資訊。ameblo.jp/cafe-baum/

鶴見隆史

  鶴見診所院長。一九四八年出生。自金澤醫科大學畢業後,進入濱松醫科大學實習、任職。學習中醫、針灸、肌肉診斷法、飲食養生法等,實行融合中西醫優點的醫療方式。採取酵素醫學結合斷食及使用氫的獨特代替療法,治癒了許多有疑難雜症的患者。著有多本關於酵素營養學的書籍。

 鶴見診所www.tsurumiclinic.com

譯者簡介

林依璇


  熱愛閱讀與吸收新知,終日沉浸於浩瀚書海的譯者。透過翻譯開啟另一個世界,擁抱生活中的美好和驚喜。譯作賜教skyirisgarden@gmail.com

連雪雅

  生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度的熱情。譯有《一個人的京都漫步手帖》、《旅行從我的房間開始》等旅遊書,與《天天蔬果汁,癌症不上身》、《愛上小蠻腰,快瘦關節伸展操》、《自然排毒的50個生活小習慣》、《居家排毒的35則健康法》、《完全排毒湯》等實用書,以及《全世界,只有我看得見妳》、《魔女的約定》等小說作品。

 


《超萬能的淘米水――美容+健康+掃除,讓身體和住家都煥然一新!》
 
老祖宗的智慧 從以前便被運用於生活當中
   
從以前淘米水便被運用於生活當中。「用淘米水可以洗去餐具上的污漬」「拿來替植物澆水,植物會變得更有精神」「洗臉會讓臉變得白皙」……先人的經驗歷經代代傳承,雖然不知道理由為何,但因為感到「的確很有效!」,因而實踐這些方法的人大概也不在少數。
   
我以發酵生活研究家的身分從事活動,另一方面也擔任臉書「TGG豆乳優格同好會」的管理人。臉書成員約一萬二千人,不僅僅是優格,參加成員們對各式各樣的發酵也樂在其中,大家一邊實驗一邊交換彼此的資訊。
   
在眾多的資訊交換當中,淘米水的發酵水大約從前年開始便不時成為談論的話題。「用淘米水來清洗,去除污漬的功效非常好。」「也有除臭效果。」「做料理用它來處理食材會讓食物變得更美味」「皮膚變白了」「頭髮更加閃耀光澤」……同好會陸續收到像這樣的資訊分享。
   
但是,究竟為什麼使用淘米水會產生如此的效果,確切的原因還不是很清楚,也因此我們召集有志於此的同好進行實驗。
 
米的發酵水擁有高度的還原力
   
藉由實驗得知,不要馬上使用淘米水,而將其置於常溫中一天,發酵便會進行,「氧化還原值」也會降低。
 
氧化還原值指的是表示水中氧化還原狀態的數值,氧化狀態是正數,還原狀態是負數。
   
想必有許多人知道,人體的老化與氧化有密切關係,抗氧化食物也因此備受推崇。另一方面,還原便是恢復原先狀態的力量,可以說如果呈現負數,代表細胞越有活力。
   
用氧化還原電位計測試淘米水的氧化還原值,可以發現經過十二到二十四小時之後,數值由原先的正二五○下降至負五○○左右。也就是說,在經過一天的放置發酵後,菌數因而增加,還原力也隨之得到提升。
   
接著,東京農業大學的前橋健二老師更進一步確認菌的狀態,發現米發酵水中含有大量的乳酸菌。這些乳酸菌不僅能夠滋潤肌膚,也能夠讓料理變得更加美味可口。

 

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自體免疫排毒有方:養好抗過敏體質100 道中西營養食療



在找書嗎?博客愛閱讀書推薦你這本

自體免疫排毒有方:養好抗過敏體質100 道中西營養食療

 

作者: 汪立典, 陳品洋   

  • 出版社:博思智庫   

  • 出版日期:2017/05/31
  • 語言:繁體中文

 

 






    • 定價:280

  • 優惠價:9252
  • 本商品單次購買10本85折238
 

 

 




提升免疫力,改善過敏唯一解!
中西醫聯手,營養學觀念釐清、100道中醫食補
中醫九大分型、對症下藥,終結過敏,就是簡單!


  ▲創新特色
  •預防醫學觀點,用營養提升免疫力,打破過敏迷思!
  •中醫九大分型,不同類型吃不同食物,對症食補、改善健康!
  •100道美味食療食譜,改善過敏,就是簡單!

  ▲缺乏免疫力,一切免談?
  「風濕免疫科」、「過敏免疫風濕科」詢問度大大提升,候診間外往往大排長龍,過敏、自體免疫疾病被認為是「無藥可治」,成了人人不得不面對的健康風暴!
  過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、濕疹、乳糜瀉、雷諾氏病、多發性硬化症、橋本氏甲狀腺炎等等症狀,真的要一直吃藥嗎?
  每個人發生過敏的情形不盡相同,造成的原因也不一定,然而,重建體內平衡,提升免疫力,正是治癒過敏的不二解方!
  說白了,「過敏」就是身體自我保護系統,對於某些狀況太敏感,緊張過度,反應過了頭。
  由於過敏症狀千奇百怪,很難用統一的方法處理,因此在治療上就顯得非常複雜,且不易根治,被視為「天生的不治之症」。
  「難道只能雙手一攤,任由擺布?」當我們了解它的全貌後,就知道不盡然如此。

  ▲過敏真的可以治好嗎?────提升免疫力就可以!
  小時候經常過敏、流鼻水的人,長大後竟然不藥而癒,這是什麼原因?因為免疫力增強了。
  換句話說,如果能夠提升免疫力,過敏自然就會遠離,一點都不複雜。
  「要如何避免過敏?」「為什麼過敏老是反覆發生?」治療的確不容易,需要耐心,藥物多半是治標不治本的方法,與其「壓制」,不如找到根源「平衡」它,重點是保養及預防!
  避免過敏的最好方法,就是別讓身體胡亂發炎!
  如何重建體內平衡,提升免疫力,正是本書所揭示治癒過敏的不二解方。
  中醫是整體宏觀性的醫學,去邪補不足,強化五臟六腑的功能,達到增強身體的免疫作用。
  西醫營養學觀念預防,強化免疫功能,使身體更有能力抵抗過敏原的刺激,而不至於越來越敏感。中西醫聯手破除過敏迷思、改善體質!

醫界專業好評推薦

  何詩倫醫師 蓮樺中醫診所院長
  陳泰瑾醫師 常春藤中醫診所院長
  蔡志一醫師 美國普瑞斯頓大學健康管理博士
  歐瀚文醫師 臺北市立聯合醫院家庭醫學科
  鄭翰鍾博士 愛睿希首席營養顧問
  (依姓名筆畫排序)

 



編著者簡介

汪立典 營養師  


  ◎學歷:
  中國醫藥學院營養學系

  ◎經歷:
  美國自然醫學會會員
  康富得健康便利店體系營運長/營養師
  美國通用營養中心(General Nutrition Center)連鎖體系台灣區營運長
  新幕府食品股份有限公司衛管師/品管師

  ◎現任:
  社團法人中華功能醫學協會秘書長
  瀚仕功能醫學研究中心營養顧問
  瀚仕生醫科技股份有限公司副總經理

  ◎理念:
  致力於功能醫學推廣,實踐營養的力量,照護全民健康

  ◎審閱/導讀作品:
  《療鬱:不吃藥的憂鬱解方》
  《荷爾蒙叛變:人類疾病的元凶──打擊老化×肥胖×失智×癌症×三高相關衍生退化病變》
  《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》
  《顧好腸胃不生病:180道暖腸健胃抗加齡食療》

  ◎座談/研討會主辦與參與:
  2013「功能醫學臨床應用研討會」
  2014「功能醫學臨床應用研討會」
  2015「功能醫學大師高峰會:心血管代謝症候群的功能醫學臨床策略」
  2015「功能醫學臨床應用春季研討會—代謝症候群的黃金健康管理策略」
  2016「INSIDE OUT 與情緒共舞」情緒健康管理—功能醫學應用策略研討會
  2017「自體免疫健康:功能醫學臨床應用座談會」

陳品洋 中醫碩士

  ◎學歷:
  台灣大學經濟系畢業
  廣州中醫藥大學碩士
  美國大衛大學自然醫學博士班研究

  ◎經歷:
  厚生科學中醫診所 前執行長
  中華亞太學術文化交流促進會理事
  台灣亞太健康管理協會副理事長
  中國健康管理師、公共營養師

  ◎理念:
  致力全方位身心靈的健康平衡與管理

  ◎編審:
  《固本:100個中醫經典老偏方,疾病掃光光》
  《女寶:養氣x美容x補血x調經x求孕一次到位-完全解決一百一十六種女性常見經典食療》
  《13億華人瘋傳神奇食癒力:101道中醫養生營養療法》
  (以上三書合稱「中醫養生基礎保健食療三部曲」)

  ◎編著:
  《肝膽排毒不吃藥:100道保肝壯膽安心食療》
  《顧好腸胃不生病:180道暖腸健胃抗加齡食療》
  《淨化心肺不氧化:150道護心養肺健康食療》(即將出版)
  (「全民進階養生食療」系列作)

 


PART 1營養學角度 重建體內平衡|缺乏免疫力,一切免談?
 
01 人人都可能有過敏問題
 
▲過敏是天生的不治之症?
 
醫學上最為人熟知,男女老少都不免深陷其中的健康問題,應該非「過敏」莫屬了!
 
其實,「過敏」是身體發生某些異常症狀的統稱,嚴格上來說,不能算是一種特定的「疾病」。
 
當我們接觸到某些特定或非特定的物質刺激,身體內的防禦(免疫)系統會引發相對應的生理反應,目的是用來保護及警示自己遠離,並避免再進一步受到傷害,同時還能針對已受損的組織,進行自癒修復的必要過程。
 
只是身體有時候會將某些原本無害的東西,誤認為是必須被消滅的入侵者,當免疫反應發生在不該發生的時機時,就可能造成無法預期或忍受的情形,這些「過度敏感」的現象,即是「過敏」。
 
說白了,也就是身體自我保護系統,對於某些狀況太敏感,緊張過度,又反應過了頭。
 
每個人發生過敏的情形不盡相同,造成的原因也不一定,每一種症狀也有它們各自的「名稱」,例如發生在鼻黏膜的「過敏性鼻炎」,發生在皮膚的「異位性皮膚炎」、「濕疹」之類;只是我們經常將它們統稱為「過敏現象」,如此一來,醫師與病人的溝通上比較簡單扼要,患者也容易理解(但不見得真正知道自己到底發生了什麼事)。
 
由於發生過敏的狀況千奇百怪,很難用統一的方法處理,因此在治療上就顯得非常複雜,且不易根治,被視為「天生的不治之症」。
 
「難道只能雙手一攤?任由擺布?」當我們了解它的全貌後,就知道不盡然如此

先別急著驚慌,試著認識一下過敏是如何發生,也許會改變原本對過敏的無助與恐懼。
 
▲啟動過敏發生的鑰匙──過敏原(Allergens
 
正如前面所述,過敏來自身體受到刺激時,所產生的生理反應,因此刺激來源就是啟動過敏發生的鑰匙,醫學上稱為「過敏原」(Allergens)。
 
過敏原通常指外在環境實際接觸的物質,包括飲食、花粉、灰塵、昆蟲及化學毒素等;然而這些所謂的外在過敏原,不過是扮演著「宣告開戰」的靶機角色,誘導體內的免疫戰隊向它攻擊。
 
正常情況下,靶機一旦被擊落、消滅,免疫系統就應該要恢復平靜,等候下一次敵人的來襲。但大多數受過敏問題困擾的人,卻非如此,而是經常在過敏原已經消失的情況下,免疫戰隊依然不肯罷休,持續向所有可能的目標攻擊,使戰火久久不能平息。

 

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